La mia crescita professionale è avvenuta all’interno della Tenuta Vannulo, un luogo unico al mondo, che incarna l’eccellenza nella produzione di latte di bufala. Paestum, con la sua ricca tradizione casearia, ha sempre rappresentato un punto di riferimento, e Vannulo ne è l’espressione più alta.

Ogni giorno, nel caseificio, mi immergo nel processo, con un profondo rispetto per le tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione.
Lavorare nella mia terra d’origine, così ricca di storia e cultura, rende tutto ancora più speciale. Ogni prodotto che creo è un tributo a questa terra, un riflesso del legame profondo tra natura e arte casearia che da sempre caratterizza questa regione.